Что лучше: духовой шкаф или газовая плита?
Перед тем как приобрести газовый или электрический духовой шкаф, потребители бытовой техники обращают внимание на цену. И в этом смысле первые устройства отличаются выгодной стоимостью. Но, по утверждению специалистов, второй тип более предпочтителен для ведения хозяйства. Что же на самом деле лучше и как выбрать подходящую модель?
Чем хорош и чем плох газовый духовой шкаф
За подобной техникой, помимо цены, замечены следующие достоинства:
- удобство в использовании из-за отсутствия значительного числа функций;
- приготовление пищи газовая плита ведет на открытом пламени с более высокой температурой;
- еда готовится значительно быстрее;
- надзор за изменением температуры ведется с помощью одного контроллера;
- газовые горелки служат более длительный срок, чем тэны;
- стоимость газа ниже стоимости электроэнергии.
Какие минусы у газовых духовок?
- Газовая плита имеет высокую пожарную и взрывную опасность. Даже малое проникновение газа наружу может привести к печальным последствиям. Чтобы нивелировать опасность, установку духового шкафа подобной конструкции лучше доверить специалистам.
- Минусом газовых духовок считается неудобная настройка температуры. Невозможно сделать так, чтобы духовой шкаф работал в температурном режиме, откорректированном до 1°С.
- К неприятным особенностям следует отнести существенный перепад температуры внутри духовки, доходящий иногда до 40°С. Обусловлено это расположением газовых трубок внизу устройства.
- Готовить на двух противнях неудобно, а зачастую проблематично.
- Предлагаемое для приготовления конкретного блюда время тоже не будет точным.
- К минусам стоит причислить и высокую загрязненность, которую имеет газовая плита. Это происходит из-за различных примесей в магистральном газе: при перегорании образуется слой, который удаляется лишь с помощью абразивных средств.
- Фильтры на вытяжках страдают от подобной негативной характеристики газовых приборов, и их нужно менять несравненно часто.
Особенности электрических духовых шкафов: плюсы и минусы
Плюсы электроустройств
- Имеющийся богатый набор функционала позволяет готовить еду в кратчайшее время.
- Безопасность. Электрический духовой шкаф не возбраняется подключать самостоятельно.
- Чистоту подобного устройства поддерживать несложно. Производители сконструировали ее так, что никакого постороннего налета на стенках духовки не образуется.
- Возможно точное регулирование температурного режима при помощи специального регулятора, которым выставляется требуемый уровень нагрева с точностью до 1°С.
- Электрический духовой шкаф позволяет хозяйке выбрать сочетание тэнов (трубчатых электронагревателей) из числа «лишь сверху», «лишь снизу», «сверху и снизу». В результате еда прогревается равномерно и готовится быстрее.
- Одновременное приготовление нескольких блюд.
- Турбогриль помогает разнообразить вкус приготовленной еды.
- Размораживающая функция, которая отлично справляется с тем, чтобы поднялось дрожжевое тесто.
- Спецщупы с термостатами установят, какая в данный момент температура внутри блюда, и автоматически ее отрегулируют, контролируя процесс приготовления еды.
- По окончании работы включается самоочистка духовки.
- Электродуховки лучше теплоизолированы, чем газовая плита, в результате корпус и воздух на кухне не слишком нагреваются.
- В процессе изготовления пищи не выделяются продукты сгорания, как в моделях, работающих на газе.
Что нужно знать о минусах электродуховки:
- Подобный духовой шкаф обойдется дороже, чем газовая плита, до 20%.
- Питание в виде электроэнергии обходится по более высокой цене.
Какой же прибор лучше?
Установлено, что электрошкаф по своим техническим характеристикам лучше, чем газовая плита. На рынке бытовой техники подобных устройств представлено множество, и выбрать нужное бывает трудно. По мнению экспертов, из числа духовок, потребляющих электропитание в 220 В, следует проявить интерес к маркам:
- Вирпул;
- Аристон;
- Ханса;
- Джуно-Электролюкс;
- AEG;
- Бош;
- Сименс;
- Горенье;
- Занусси;
- Ikea;
- Миеле.
Эти модели неприхотливы к процессу использования, выгодны и просты в уходе. К числу дорогих следует отнести Бош: в среднем покупка модели такой марки обойдется в пределах 950 евро. Ikea, напротив, считается самым дешевым вариантом: в среднем он обойдется в 220 евро. В числе бюджетных также Сименс, Ханза, Занусси. Миеле относится к тем видам духовок, за которыми нетрудно ухаживать.