Что лучше — газовая или электрическая духовка?

Каждая хозяйка уже привыкла к использованию духовки в приготовлении различных блюд. Но когда планируется покупка новой плиты, то мы, естественно, задаемся вопросом: какая же духовка лучше, газовая или электрическая. Начинаем искать отзывы других покупателей, и пытаемся понять, что выбрать. Но объективно оценить ту, или иную плиту, можно только в том случае, когда вы использовали оба варианта. Тогда сравнение будет актуальным.

Духовой шкаф

Для более точного определения необходимо знать свои потребности и приоритеты. Потому что далеко не каждая хозяйка использует полный спектр функций духовки.

Сравнительная характеристика

Как говорится: сколько людей, столько и мнений. Поэтому при выборе стоит изучить ассортимент, функции плиты и ориентироваться исключительно на свои приоритеты. Давайте подробнее рассмотрим характеристики газовой и электрической духовки.

Духовой шкаф GEFEST ЭДВ ДА 622-02 В

1. Основное преимущество газовой духовки в том, что она выгоднее в плане обслуживания. Стоимость газа для населения, как правило, ниже, чем стоимость электроэнергии.
2. У плит с электрической духовкой значительно больше функций. Рассмотрите, например, лучшие плиты Ханса или Гефест, есть на предоставленных фото.
3. Электрические духовки чаще всего снабжены встроенным вентилятором, который перемешивает горячий воздух внутри. Поэтому пища при приготовлении в них прогревается равномернее, в отличие от газовых.
4. Газ выделяет продукты горения, поэтому небольшая доза канцерогенов всё-таки попадает в еду. Это снижает качество и полезность приготовленных продуктов.
5. У электрических духовок уровень безопасности лучше. Использование газовой плиты влечет за собой определенную опасность.

Газовая и электрическая плита

Обратите внимание! Практически каждый производитель, предлагает в своем ассортименте плиты и с газовой, и с электрической духовкой. Например, бренды Гефест и Ханса, поэтому внимательно изучите инструкцию и общие характеристики.

Подробнее о функциях духовок

К каждому товару есть инструкция, в которой подробно описаны все функции плиты. В современных изделиях везде установлен газ контроль. Это довольно важный параметр. Даже если у вас духовка электрическая, то конфорки могут быть газовые. В случае выкипания жидкости и затухания газа, его подача будет прекращена автоматически через несколько секунд. Это значительно увеличивает уровень безопасности использования.

Духовка плиты Ханса

Качественные духовки, типа Ханса или Гефест, снабжены такими функциями:

• индикатор термостата – он сообщает хозяйке о том, что духовой шкаф включен;
• освещение духовки – очень нужный фактор, помогающий визуально контролировать процесс приготовления;
• верхние и нижние горелки – расположение нагревательных элементов сверху и снизу улучшает качество и скорость приготовления, что значительно выгоднее;
• наличие гриля;
• управление температурой и программами приготовления;
• таймер, показан на фото;
• нижний уровень для хранения посуды.

Гефест

Важно! Любой духовой шкаф должен иметь несколько уровней. А также в комплекте должны быть: решетка, противень и вертел. Обратите внимание! Газовые духовки не могут быть снабжены вентилятором, даже самые лучшие.

Программы электрических духовок

Определитесь, какая у вас основная цель использования духового шкафа. Если вы готовите в нем только пироги и курицу, то лучше покупать газовую, дешевле будет. А если вы используете его для приготовления разных блюд, то берите электрическую.

Плита Гефест

Она снабжена разными программами:

• сладкая выпечка;
• гриль;
• двойной гриль;
• пицца;
• мультиприготовление;
• гратен и другие.

Каждая программа подробно описана в инструкции. Лучшие торговые марки, такие как Ханса и Гефест, предлагают полное описание и рекомендации по приготовлению определенных блюд. Если вы ещё сомневаетесь, какая лучше: газовая или электрическая духовка, то почитайте отзывы. Подумайте о том, что именно вы планируете готовить, и как часто.

Приготовление пищи

Применение плиты должно приносить удовольствие и максимальную пользу. Не забывайте об обязательном уходе. Если не хотите часто мыть духовой шкаф, то старайтесь использовать рукав для запекания или готовьте с закрытой крышкой.