Выбираем гейзерную кофеварку для индукционной плиты

Индукционные плиты получили широкую популярность благодаря стремлению экономных хозяев перестать переплачивать по счетам за электроэнергию или газ. Позволяя сэкономить некоторое количество энергии, они требуют взаимодействия с исключительно определенными видами варочной посуды, включающими большое количество магниточувствительного материала (железа). Обычные медные турки, простые нержавейковые или гейзерные кофеварки не способны к магнитной индукции необходимой интенсивности, поэтому при необходимости пользования исключительно индукционной плитой требуется подобрать тип изделия с подходящими характеристиками.

Как расшифровать название

Кофеварка гейзерного типа для индукционной плиты, а также ее аналоги, предназначенные для газовых и электрических нагревательных конфорок, получила свое название от сходства процесса приготовления напитка в ней с деятельностью горячего природного источника, фонтанирующего кипящей водой и паром.

Как устроена кофеварка

Как устроена кофеварка

Кипяток из нижнего нагревательного резервуара попадает в верхний накопитель, омывая слой молотого натурального кофе, расположенный между сетчатыми фильтрами, попутно обогащаясь крепким вкусом и ароматом растворенных водой частиц. Принцип действия гейзерной кофеварки наглядно продемонстрирован на видео.

Знакомые имена

Гейзерная кофеварка Bialetti для индукционных плит является своего рода классикой жанра, поскольку история ее производства и реализации насчитывает почти 80 лет. Бренд получил имя по фамилии создателя, запатентовавшего первую гейзерную кофеварку Bialetti (она была алюминиевой и предназначалась для нагрева на газовой плите). Судя по отзывам пользователей, изделия вполне оправдывают рекламные обязательства производителя.

Гейзерная кофеварка Bialetti

Гейзерная кофеварка Bialetti

Продукцию Bialetti, а также гейзерные кофеварки других фирм можно приобрести в сетях большинства крупных магазинов, таких как Техносила и ИКЕА.

Кроме этой фирмы, широкую известность получили такие бренды, как:

  • РОДИГ,
  • Pezzetti,
  • Gipfel.
Кофеварка РОДИГ

Кофеварка РОДИГ

Однако не все модели кофеварок, представленных под известными брендами, подходят для плит индукционного типа, поскольку их корпуса выполнены из материалов с малым содержанием железа или не содержат его совсем.

Кофеварка Gipfel

Кофеварка Gipfel

Чем различаются изделия

В большинстве гейзерных кофеварок используются материалы, имеющие большую теплопроводность и малый вес. Эти качества положительные, однако абсолютно бесполезные при использовании свойств индукционной плиты.

Традиционный материал для подобных изделий – это алюминий и нержавеющая сталь.

Bialetti Kitty, гейзерная кофеварка для индукционной плиты в Техносиле, может быть использована на подобной варочной поверхности, в отличие от многих других представителей данного семейства.

Гейзерная кофеварка Bialetti Kitty

Гейзерная кофеварка Bialetti Kitty

Изделия, предлагаемые флагманом кухонной посуды Gipfel, не предназначены для работы с индукционкой. Их следует доукомплектовывать специальным адаптером.

Итальянская фирма Pezzetti предлагает большой выбор изделий, предназначенных как для обычных конфорок, так и для бесконтактного нагрева.

vybiraem-kofevarku_2

Изделия из ИКЕА могут подходить для использования на плите индукционного типа, даже если на них не указана подобная опция.

Наличие у посуды для кофе мощного ферромагнитного основания необходимо уточнять у продавца в первую очередь.

Емкость покупаемой турки нужно вычислять исходя из количества человек, на которых будет завариваться бодрящий напиток. Кроме того, значение имеет тип кофе, который требуется получить: американо или эспрессо. Кофеварка небольшого объема более экономична, поскольку требует меньше времени на нагрев воды, и заваренный в ней напиток употребляется полностью.

Например, гейзерная кофеварка для индукционной плиты ИКЕА имеет неоспоримое достоинство: невысокую стоимость по сравнению с другими марками.

Важные детали

vybiraem-kofevarku_6

Существует несколько ограничений, связанных с использованием изделий данного типа:

прибор требует только ручной мойки;

требуется именно мойка, а не ополаскивание;

уровень воды должен строго соответствовать указателю;

кофе должен быть мелкого помола.

Судя по отзывам пользователей, инструкция, прилагаемая к каждой кофеварке, не всегда рекомендует оптимальное количество ингредиентов и удачный способ заварки. Следует посвятить несколько первых пробных заварок определению требуемого соотношения.

Автор статьи: Сергей Филатов
»